Здание азовского гуманитарно-технического колледжа является одним из самых старых зданий Азова, в котором располагается учебное заведение. Здание было посменно в 1895 году, в нем располагалось ремесленно-техническое училище, которые было закрыто после прихода советской власти. В наше время здесь вновь преподают, а в 2019 году здание было внесено в список архитектурных памятников культурных объектов регионального значения. Внешне здание находится в прекрасном состоянии, хотя внутри оно уже давно помело свой облик. Также здание вошло в историю под названием Рыбный техникум.
