Наши яйца 🥚 или как Россия была одним из главных экспортеров яиц в мире.
Видимо, это будет неделя экономических постов) слишком много интересного. После садов и огородов взор наш падает на яйца.
Благодаря подкасту «Закат империи» мы помним, что когда-то треть масла, которое ели в Англии была из Сибири. Так вот это примерно из той же оперы.
С началом развития ЖД сообщения и появления вагонов-рефрижераторов яички из Казанской, Саратовской, Самарской, Нижегородской, Симбирской губерний (а именно там была яйценосная жила) летели к своим западным потребителям. В этих губерниях постоянно работали агенты заграничных фирм, которые занимались скупкой яиц.
Пишут, что с 1884 по 1912 год экспорт яиц вырос в 15 раз и достиг 3.3 млрд штук (треть от всего производимого в стране объема) или в деньгах 84 млн рублей по старому курсу (это охренеть как много). Ждали наши яйца больше всего в Германии, Австрии и Великобритании. Русские яйца были мельче и дешевле, тысяча штук обходилась в 26 руб., что было почти в два раза дешевле французских.
Наше яичное господство могло бы и дальше развиваться, но началась Первая мировая, торговые пути и связи прервались, ну а дальше вы знаете.null
