Воронцовский дворец в Ялте принадлежал графу Воронцову, генерал-губернатору Новороссийского края, и должен был служить его летней резиденцией. Роскошный замок изначально строили в английском стиле, затем проект был изменен. В окончательный вариант добавили восточные мотивы. Визитная карточка этого строения — необычайно красивая южная терраса, украшенная фонтанами и вазами. А на лестнице, ведущей к морю, установлены мраморные скульптуры львов.
Дворец состоит из 5 корпусов, в которых расположено 150 комнат. Первым был возведен не центральный корпус, а столовый, затем Шуваловский, в котором жили гости и зять графа. Позже он превратился в бильярдный зал. Изюминка парка — Лебединое озеро, на дно которого высыпали несколько десятков мешков с полудрагоценными камнями, чтобы в ясную погоду оно необыкновенно сияло.
После смерти графа Воронцовский дворец принадлежал его сыну, а затем дальним родственникам. В 1921 году особняк стал музеем, но в годы Великой Отечественной войны многие экспонаты были утеряны. Во время Ялтинской конференции в феврале 1945 года во дворце останавливался премьер-министр Великобритании Уинстон Черчилль вместе с английской делегацией.
В 1956 году в замке снова открылся музей, а с 1990 года тут Алупкинский дворцово-парковый музей-заповедник.