Первое упоминание в письменных документах о деревне Толстик относится к 1579 году, в переписи И.Яхонтова. Формально эту дату можно считать годом основания деревни. Об этом есть интересная легенда, записанная в XIX веке известным пермским краеведом В.Шишонко. По его словам, «прежде, во времена Ермака, по Каме ходили два названных брата – Сокол и Петух, а звали их больше атаманами. Петух разъезжал по Каме до Волги, а Сокол поднялся выше реки Чусовой, где встречался с Ермаком. Они разгромили здесь чудь белоглазую и основали деревни: Петух – Пьянково, Галево, Ольховку, а Сокол вверху по Каме – Таман и Толстик». По этой легенде считалось, что атаман Сокол с ватагой в 1595 году обосновался на Каме ниже Толстика и грабил проходящие по Каме суда. Отсюда его вскоре выгнали ратные люди.
В 1731 году в д. Толстик была построена Георгиевская часовня, к 1853 году она сильно обветшала и на её месте жители возвели новую, переименовав ее в Петропавловскую. В 20-е годы прошлого века часовню раскатали на дрова. В 1923 году из толстиковской часовни в Пермскую художественную галерею поступило Распятие с предстоящими Богоматерью и Иоанном Богословом, изготовленное в начале XIX века. Сегодня оно является одним из самых значимых шедевров Пермской деревянной скульптуры в собрании Пермской художественной галереи. Без его изображения не обходится ни один каталог по деревянной скульптуре. Многие искусствоведы отмечают: как отдельные фигуры, так вся композиция выполнена очень выразительно, чувствуется, что работа выполнена рукой талантливейшего мастера-скульптора. По художественному исполнению, по тонкой филигранной технике резьбы эта скульптура очень близка «шакшерской школе».
В 2017 году усердием индивидуального предпринимателя О.О. Александрова под патронажем о. Романа Щедрова возведен новый храм во имя свт. Спиридона Тримифунтского. Освящен архиепископом Соликамским и Чусовским Зосимой 29 октября 2017 года, в Неделю 21-ю по Пятидесятнице.
Источник: http://7nebo-otel.ru/tolstik, по материалам исследования соликамского историка-краеведа Геннадия Бординских (ноябрь, 2011 г.)