В России было немало кондитерских компаний, и славу одной из лучших по праву завоевала фирма «Братья Крахмальниковы». Она была основана ещё в 1820 году в Одессе, но взлёт её пришёлся на конец 19 столетия. Тогда два брата Лев и Яков Крахмальниковы решили расширить производство, которое досталось им от отца. Они сделали ставку на уникальность своей продукции. Для изготовления конфет, шоколадок и леденцов купцы использовали натуральные соки яблок, вишни, персиков, винограда, апельсина и других фруктов. Для популяризации своей продукции Крахмальниковы пошли на оригинальный для той поры шаг: в многолюдных местах они установили автоматические аппараты для продажи конфет. Доселе невиданные будки вызвали большой ажиотаж среди одесситов — бросаешь монетку, нажимаешь кнопку и получаешь выданную металлическим ящиком конфету.
Чуть позже Крахмальниковы наладили выпуск драже, рахат-лукума, бисквитов, халвы, мармелада и подушечек в сахаре. Слава одесской компании гремела далеко за пределами родного города, в начале 20 столетия она превратилась в одну из самых популярных на юге России. На международных выставках «Братья Крахмальниковы» 5 раз завоёвывали золотые и серебряные медали. Привлекала их продукция и благодаря оригинальному оформлению этикеток и фантиков. На упаковках изображали необычные сюжеты, была даже целая серия под названием женщины разных стран мира.
К 1910 году прибыль фабрики составляла 1,5 млн. рублей в год — сумма по тем временам астрономическая. Крахмальниковы хотели открыть магазины в Западной Европе, но позднее помешала Первая Мировая война. Дела становились всё хуже и хуже и уже совсем туго пришлось после прихода большевиков — компанию национализировали. Предприниматели оставаться в Одессе не пожелали и эмигрировали в США. Ну а бывшее предприятие купцов в советские времена переименовали в «Кондитерскую фабрику им. Розы Люксембург».
