#ремесла
Новоград-Волынский уезд, местечко Острополь. Развозчики сельтерской воды. Начало 20-го века.
Сначала сельтерской называли воду из источника Зельтерс-ан-дер-Лан в Германии, но затем название закрепилось и за другими газированными напитками, в том числе искусственного происхождения. Пили пиво, но об алкогольных напитках подробный пост уже был.
На балах и иных светских мероприятиях подавали оршад. Оршад – популярный прохладительный напиток на основе миндаля, сахара и померанцевой воды (настоянной на флердоранже, то есть цветах апельсина). Иногда вместо миндаля использовали ячмень или иные злаки.
