Семья пекаря и пряничные доски. Тверская губерния. Фото учёного-этнографа Даниила Тимофеевича Яновича, 1905 год.
Пряничный бум в России XVIII – XIX века прокатился по всей территории империи. В городах, городках, местечках, сёлах и деревнях – везде разносился сладко ванильный аромат свеженького, только что из печи, пряника.
Не отставала от других мест и древняя Тверь. Мастера вырезали такие формы – доски, что их пряники отличались особой грацией.
Пряник из Тверской губернии считался изысканным лакомством и был известен далеко за пределами России. Лакомство ценила и просвещённая Европа за абсолютную белизну теста, бесподобный вкус и оригинальное оформление.
#российскаяимперия #тверскаягуберния #этнография #пряники
