Байкал для туристов примечателен не только своими невообразимыми пейзажами или тем, что является самым глубоким озером мира. Здесь можно отведать вкуснейшую рыбку, в особенности омуля. Вообще, эти места прослыли рыбным краем ещё в начале 19 столетия. С того периода тут постепенно стали селиться рыбаки. Они сбивались в большие артели и в течение сезона добывали улов. Если верить разным путешественникам тех лет, рыбы было столько, что её мерили пудами и бочками, куда омуля, например, входило по тысяче и более хвостов. Кстати, часть улова иногда продавалась прямо на берегу приезжим купцам.
Однако бОльшая часть ценной рыбки всё-таки отправлялась в Иркутск. Причем, рыба была разных видов: солёная, вяленая, нарезанная пластами, балык. А помимо этого, ещё продавалась и икра. Приобрести рыбу можно было и оптом. Одна бочка стоила 7 рублей, а вот мороженный омуль за тысячу хвостов обходился в 1 рубль. Кстати, ловили на Байкале не только пресловутого омуля. В местных поселках жители заготавливали налима, щуку, хариуса, карася, осетра, щуку и язя.
Постепенно рыбалка стала приобретать промышленные масштабы. Лучшие участки быстро разбирали купцы, артели и даже духовенство. Например, акваторией южного Байкала — от Култука до речки Мантуриха — владели иркутский архиерейский дом и Вознесенский монастырь. Такая ситуация на природных ресурсах сказалась не лучшим образом. Хищнический отлов рыбы привёл к тому, что её численность в озере резко упала. Дело дошло аж до правительства.
В 1872 году Министерство государственных имуществ издало ряд строгих правил в сфере рыболовства. Так, запрещалась ловля рыбы сетями и неводами, а также во время нереста. Не всем пришлись по душе новые запреты. Местные жители винили во всём пароходы, которые, якобы, шумом своих винтов распугали налимов, язей, карасей и прочую живность. От этого, дескать и рыбки стало меньше. К счастью, ограничения всё-таки помогли восстановить численность подводных обитателей. Сегодня наша задача — сберечь природные богатства России.
