Овин — хозяйственная постройка, в которой сушили снопы перед молотьбой. Овин обычно состоял из ямы, где располагалась печь без трубы, а также из верхнего яруса, куда складывали снопы. Согласно народным поверьям, в овине обитает овинник. Овины строились в районах с недостаточным числом солнечных дней, например, в центральной и северной России, Белоруссии.
Овины бывали рублёные, плетневые, мазаные, ухиченые, битые, глиняные, редко каменные.
Главные части овина, яма или ямник, где разводится огонь, обычно прямо, весьма редко в курной печи, над ямой сушило, садило, насад или колосник, где, на решетинах, насаживаются снопы, либо в однорядку, огузками на колосники, или всутычь, в разноряд, комлями вверх и вниз, попеременно, в сушило входят через сенцы, передовинье, которое в риге бывает обширнее, и в нём тогда идет молотьба и вейка, самый овин или колосник покрыт накатом, заваленным землёй, а всё вместе крыто соломой, в ямник входят снаружи, через подлаз, подныр, иногда также крытый или ухиченный.
Постройка, объединяющая возможности овина и тока для обмолота зерна, называется гумно.
