Ойтинский замок — бывшая резиденция князей-
епископов Любека на берегу Большого Ойтинского озера в городе Ойтин (Эйтин). Один из наиболее ценных историко-архитектурных памятников германской земли Шлезвиг-Гольштейн. Замок окружён рвом и пейзажным парком, в состав которого входит и Фазаний остров посреди озера.
Его история тесно переплелась с судьбами России. Здесь прошло детство Иоганны Елизаветы, матери Екатерины II. В 1727 году резиденцией владел её брат Карл Август — несостоявшийся муж цесаревны Елизаветы Петровны. Следующий владелец замка, Адольф Фридрих, благодаря поддержке Елизаветы занял шведский престол. Наконец, именно здесь в 1739 году состоялась первая встреча будущих супругов — Екатерины II и Петра III.
Реставрация внутренних покоев замка
осуществлена в 1990-е годы на средства фонда,
учреждённого нынешними владельцами замка —
Ольденбургским Велигогерцогским Домом. Среди прочих экспонатов в замке выставлены
живописные работы Тишбейна и многочисленные подарки от Российской Императорской Фамилии. В здании конюшен помещается музей Восточного Гольштейна.
