#Шоколад_Бабаевский
Решил поделиться с подписчиками происхождением самого известного шоколада.
Новый год без конфет и мандарин не возможно представить. Мы годами покупает проверенные сладости «Кондитерского концерна Бабаевский». Так он называется 100 лет. Покупая, конфеты, никогда не задумываемся, а кто такой Бабаев и какое отношение он имеет к кондитерскому производству. А никакого. Петр Хаким Оглы Бабаев российский революционер, азербайджанского происхождения. Он прожил не сладкую жизнь, воевал с царским режимом и сражался на фронтах двух войн. Возглавлял Сокольнический Совет рабочих и красноармейских депутатов. В1922 году кондитерской фабрике присвоили его имя. Просто потому что Совет и фабрика находились на одной улице . Революционный абсурд…
А создателем концерна была семья со сладкой фамилией Абрикосовы. В 19 веке это одна из самых известных фамилий в России. Абрикосов прошел путь от крепостного крестьянина до поставщика двора Его Императорского Величества.
Крепостной крестьянин помещицы Анны Левашовой Степан обладал кондитерским даром. На столе у Левашевых всегда стояли варенье, пряники, абрикосовая пастила, которые готовил Степан. От этой сладости и произошла фамилия-Абрикосов. С позволения помещицы, Степан уезжает в Москву на оброк. Дела пошли хорошо и юноша выплачивал оброк и смог откладывать деньги в копилку. Вскоре выкупил вольные для себя и своей семьи и открыл небольшую кондитерскую. После его смерти кондитерскую унаследовали его сыновья Василий и Иван. Но они наделали много ошибок и разорились. Слава фамилии Абрикосовых вернулась в Москву благодаря внуку Алексею Ивановичу, возродившему семейное дело. Юноша работал с 14 лет, жил скромно, и откладывал деньги. Алексей мечтал о собственном деле, вернее о возобновлении дедовского. В 1823 году приступил к осуществлению своих планов. Взял кредит в банке, удачно женился на дочке известного парфюмера и кондитерского фабриканта, получил приданное , добавил накопленное и открыл свое дело. Вскоре его варенье, пряники и конфеты знала вся Москва. Алексей Иванович стал купцом 1-ой гильдии, стал потомственным почетным гражданином города. Предприятие росло. Но появились на кондитерском фронте конкуренты. Абрикосов хотел выделиться и торговать тем, чего нет у других. И он придумал уникальную конфету «гусиные лапки», тогда их называли «гусиными носами». А ещё он первый в стране начал пользоваться технологией консервирования…тратил деньги на рекламу, конкуренты подгоняли. Абрикосов стал в коробки с конфетами класть симпатичные вкладыши и головоломки. Так что «Киндер-сюрприз русского происхождения. Алексея Ивановича интересовало не только кондитерское дело. Он основал Московский учётный банк, Московское купеческое общество, страховое общество, жертвовал на строительство психиатрической лечебницы, помогал госпиталям, во время Крымской войны…и семьям солдат.Его жена, многодетная мать-22 ребенка (многие не выжили) создала родильный приют. Позже роддому дадут имя Надежды Крупской, которая не имела детей. Революционный абсурд? Алексей Иванович передал свое дело 5 детям, он только наблюдал, давал советы. Братья учредили Торговый дом,потом «Фабрично-торговое товарищество Абрикосов и сыновья» . Братья выкупили на Красносельской улице землю под фабрику. Здесь делали шоколад, карамель и бисквиты. В 1899 году компания Абрикосовых стала поставщиком двора Его Императорского Величества и получило разрешение размещать на этикетках государственный герб. Братья открыли магазины на Тверской, Кузнецком мосту. При фабрике была своя больница, свой храм. В1918 году фабрику националищировали, она стала Государственной, 1922 году получила имя Бабаева. Историческая несправедливость. Семья Абрикосовых и в советское время подарила России талантливых представителей…известный актер, физик с мировым именем, геолог, открывший уникальное месторождение…
©️Татьяна Цыба
