💊Принимайте витамины!
Как у вас дела с витаминами? Мне вот D кажется недостает. Это сейчас всем известна польза витаминов, а 140 лет назад еще никто даже не задумывался о том, что кроме белков, жиров и углеводов есть еще элементы, влияющие на качество жизни (она же vita). Но не таков был наш соотечественник — ученый Николай Иванович Лунин, он, изучая в 1870-х годах значение солей для питания животных пришел в революционной мысли о секретных компонентах.
Будучи тогда ученым Дерптского университета, он проводил эксперименты на мышах. Одной контрольной группе он давал молоко, а второй составил искусственную диету, которая по идее имитировала состав молока: сахар, белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и вода. И вот мыши из второй группы дохли, а те, что питались молоком – жили себе спокойно. Тогда-то он понял, что в пище есть компоненты, неизвестные науке, которые влияют на нормальное течение жизни. В 1881 году Лунин защитил докторскую диссертацию про дополнительные элементы питания, но плоды его трудов почему-то не заинтересовали ученый мир. Его опыты повторяли другие, но у них мыши не дохли (выяснилось потом, что дело было в сахаре. Лунин использовал тростниковый сахар (о чем он не сообщил), а коллеги молочный, в котором был витамин В). Поэтому на долгие годы о его работе было забыто… И только в 1929 году внимание к витаминам приковало весь мир, английский ученый Фредерик Гоуленд Хопкинс получил Нобелевскую премию «За открытие витаминов, стимулирующих процессы роста». В своей речи он упомянул Лунина, как первого человека, обратившего внимание на эту тему, но на этом чествование ограничилось.
Так, а что сам Николай Иванович? Он уехал из Дерпта в Санкт-Петербург и до конца жизни занимался здоровьем детей, возглавлял детский приют и был главным врачом нескольких детских больниц. Умер основоположник учения о витаминах почтенным старцем в 1937 году.
