Накопленные традиции: как праздновали Новый год в царской России.
Современный Новый год трудно представить без нарядной елки, фейерверков, подарков, шампанского, запаха мандаринов. Иногда кажется, что эти праздничные атрибуты были всегда. Но это не так.
Обычай отмечать Новый год в ночь с 31 декабря на 1 января появился в России при Петре I. До этого, с принятия христианства в 988 году, его отмечали 1 марта, а в 1492 году датой начала года закрепили 1 сентября, когда завершались работы в полях. Тогда летоисчисление шло по византийской системе, «от сотворения мира» — то есть от 5508 года до нашей эры. В «первый день года» на соборной площади Московского Кремля проходила церемония «О начатии нового лета» и церковная служба «На летопровождение» при участии патриарха, царя, знати.
В конце декабря 1699 года Петр I издал именной указ № 1736 «О праздновании Нового года». Он ввел новую систему исчисления — от Рождества Христова, и 7208 год «от сотворения мира» стал 1700 годом. А Новый год указ предписывал праздновать по образу и подобию европейских держав, которые впечатлили царя во время Великого посольства в зарубежные страны.
Так появилась традиция украшать дома и дворы еловыми и сосновыми ветками. Этот обычай царь перенял у иностранцев, которые жили в Немецкой слободе. Также «в знак веселия» горожане должны были поздравлять друг друга с Новым годом, а с 1 по 7 января по ночам «огни зажигать из дров, или хворосту, или соломы», или наполненных ими смоляных бочек. Главное действие планировалось проводить на Красной площади: зажигать «огненные потехи», стрелять трижды из мушкетов, а напоследок «выпустить несколько ракет». Так праздник отошел от церковных традиций и стал светским.
После петровского правления массовые гулянья постепенно исчезали из новогодней традиции — масштабные празднества проводились в основном в дворянских и императорских домах. При Елизавете I, любившей роскошь, появилась традиция новогодних балов-маскарадов. Во времена Екатерины II в новогоднюю традицию вошел обмен подарками и особенный праздничный стол. Кроме маскарадов, при дворе проводились танцы и народные игры. Весьма популярна была игра в бирюльки. Ее участники ссыпали в кучку фигурки, а потом при помощи специальных крючков пытались их извлечь, не разрушив конструкцию.
В 1852 году в здании Екатерининского (ныне Московский) вокзала Санкт-Петербурга была поставлена первая публичная елка. С тех пор в России новогоднее дерево ставили на площадях и, разумеется, продавали на базарах. Постепенно вслед за царем елки начали наряжать его сановники, а затем и обычные горожане, со временем традиция дошла и до крестьян. Украшения отличались, аристократы украшали елки сладостями и шоколадом, а крестьяне яблоками.
Дети поначалу не участвовали в таинстве украшения елки, они видели ее только в праздничном убранстве — это было чудо, запоминавшееся на всю жизнь. Специальных торжеств в России для ребятишек не проводили, первой детскую елку устроила супруга Николая I — императрица Александра Федоровна в декабре 1828 года для детей императорской четы, дочери великого князя Михаила Павловича и детей некоторых придворных.
Настоящую популярность праздники для детей обрели спустя десять лет, когда стали устраивать детские новогодние маскарады. Мальчики чаще всего наряжались пиратами, гусарами и пажами, девочки — феями, принцессами или цыганками. Развлекали юных гостей песнями, танцами, загадками и играми: их заранее придумывали родители, гувернантки и домашние учителя. Деда Мороза, как такого не было (создание его канонического образа в стране произошло уже в советский период).
На праздничный стол было принято запекать поросенка или гуся, делать пироги, разносолы и сладости. Среди напитков доступным и популярным считался сбитень, его делали как алкогольным, так и безалкогольным для детей (рецепт: vk.com/wall-52827842_49354). Традиция отмечать Новый год с шампанским появилась уже в эпоху Александра I.
В конце XIX века происходят два кулинарных события, роль которых в традициях празднования Нового года сложно переоценить. В 1880-е массовое распространение в качестве новогоднего угощения получают мандарины. И в 1894 году зафиксировано первое письменное упоминание салата оливье (канонического рецепта с рябчиками, раковыми шейками и каперсами).
Примерно в то же время обрели популярность новогодние и рождественские поздравительные открытки, в конце XIX столетия рисунки для них создавали среди прочих и знаменитые русские художники.
Тем временем промышленность, реагируя на веяния моды, тиражировала не только открытки, но и елочные игрушки, мишуру, гирлянды.
Таким образом, уже к началу XX века сформировались многие традиции празднования Нового года, которые существуют и в наши дни.
#НовыйГод@word_is_part_of_soul #традиции@word_is_part_of_soul
#праздники@word_is_part_of_soul #Россия@word_is_part_of_soul
