Коллекция Массандровского винзавода — самая крупная в мире. Она входит в книгу рекордов Гиннеса и насчитывает около миллиона бутылок вина отечественного производства и 700 марок зарубежных образцов.
⠀
В 1826 году граф Воронцов купил Массандру у князей Потоцких. Михаил Семёнович знал цену плодородным Крымским землям и с рачительностью предприимчивого хозяина устраивал виноградники и винные погреба в Гурзуфе, Алупке и Ай-Даниле.
⠀
Из урожая со своих виноградных полей в имении «Массандра» делали по большей части столовое красное и белое вино. Со временем объемы производства росли, появлялись новые марки вин — например, десертная линейка.
⠀
После смерти графа Удельное ведомство министерства двора выкупило Массандру и имение «Ай-Даниль» для дальнейшего развития виноделия.
⠀
В восьмилетний период производство пережило огромный скачок. Продавец в лице Удельного ведомства служил гарантией высочайшей пробы продукции. На этикетках присутствовал государственный герб — большая честь и ответственность.
⠀
В 1892 году в качестве главного винодела пригласили человека с опытом — Льва Сергеевича Голицына. Князь уже успешно вёл дела на российском и международном рынке, владея имением «Новый Свет».
⠀
При Голицыне винодельческое хозяйство Массандры превратилось в одно из первых в мире. Глубоко под землю уходили широкие электрифицированные тоннели с новейшими подъемными машинами — тут созревало вино в крепких дубовых бочках. Девять галерей с нишами, вымощенными камнем, могли вместить миллион бутылок.
⠀
С 1898 года все желающие могли продегустировать вино в подвалах Массандры и выписать понравившуюся партию домой. А уже при «советах» построили залы для дегустаций рядом с Воронцовским дворцом.
⠀
И сейчас Массандровский винзавод выпускает более 60 марок вин. Перед тем как вино окажется в бутылках, оно, как и сто лет назад, проходит длинный путь: от созревания в дубовых бочках до применения традиционных приёмов виноделия.
