Подстаканники придумали мужчины. Было время, когда в царской России чай из чашек можно было пить только дамам, согласно этикету. А вот мужчинам достались стаканы. Не особенно удобно, согласитесь, если учитывать температуру чая.
Русское дворянство, как и простые люди, очень любили длительные чаепития, и, чтобы не обжигать руки об тонкое стекло, стаканы ставили в блюдца, а затем придумали вместо них подстаканники.
Так они и оказались в обиходе в конце 18 века. Особенно это было удобно в поездах, которые сильно качались в пути.
Спустя сто лет министр транспорта Российской Империи Сергей Витте, полюбивший подстаканники за удобство и практичность, сделал использование подстаканников обязательным во всех поездах дальнего следования.