Традиция заготовки льда
У Ивана Шмелёва читаем про заготовку льда на Москва-реке:
Совсюду слышно, как тукают в лед ломами, словно вперегонки; в сверканьи отбрызгивают льдышки; хрупают под ногой хрусталики…
Полынья ходит всплесками, густая от мелких льдинок, поплескивает о край, – дышит. По краю полыньи потукивают ломами парни, и бородатые. Все одеты во что попало: в ватные кофты в клочьях, в мешки, в истрепанные пальтишки, в истертые полушубки – заплата на заплате, в живую рвань; ноги у них кувалдами, замотаны в рогожку, в тряпки, в паголенки от валенок, в мешочину, – с Хитрого рынка все, «случайный народ», пропащие, поденные.. У края ледовины становятся человек пять с ломами и начинают потукивать, раз за разом. Слышится треск и плеск, длинная льдина начинает дышать – еле приметно колыхаться; прихватывают ее острыми баграми, кричат протяжно – «бери-ись!.. навали-ись!,.» – и вытягивают на снег…
Вот как описывают заготовку льда для ледников Д.А. Засосов и В.И. Пызин в своей книге «Из жизни Петербурга 1890-1910 годов (Записки очевидцев)»: «К весне на Неве и Невках добывали лед для набивки ледников. Лед нарезался большими параллелепипедами, называемыми
«кабанами». Сначала вырезались длинные полосы льда продольными пилами с гирями под водой. Ширина этих полос была по длине «кабана». Затем от них пешнями откалывались «кабаны». Чтобы вытащить «кабан» из воды, лошадь с санями пятили к майне, дровни с удлиненными
задними копыльями спускались в воду и подводились под «кабан». Лошади вытаскивали сани с «кабаном», зацепленным за задние копылья. «Кабаны» ставились на лед на попа. Они красиво искрились и переливались на весеннем солнце всеми цветами радуги. Работа была опасная, можно было загубить лошадь, если она недостаточно сильна и глыба льда ее перетянет; мог потонуть в майне и человек, но надо было заработать деньги, и от желающих выполнять такую работу отбоя не было: платили хорошо. Майна ограждалась легкой изгородью, вечером вокруг майны зажигались фонари, чтобы предупреждать неосторожных пешеходов и возчиков. Набивали ледники льдом особые артели. Эта работа была также опасна и требовала особой сноровки. «Кабаны» опускали вниз, в ледник, по доскам на веревках, а там рабочие принимали их и укладывали рядами. Бывали случаи, когда «кабан» срывался со скользкой веревки и калечил рабочих, стоящих внизу».
Из воспоминаний Вячеслава Неймана:
«Запомнилась мне добыча льда на Неве. Толщина невского льда во второй половине зимы достигала полуметра. Прорубали прорубь, и с ее краев пешнями откалывали куски льда в виде прямоугольных параллелепипедов, вроде кирпичей. Только размеры этих кирпичей были на глаз по полметра в ширину и высоту и до метра в длину. Плавающий в воде вырубленный кусок льда баграми втаскивали на задок розвальней, опущенный в воду, а затем лошадь вытягивала на лед сани вместе с ледяным кирпичом. Добываемый лед был нужен для сохранения продуктов в теплое время года на складах. Хранили лед в штабелях, покрытых толстым слоем древесных опилок для теплоизоляции…»
Было важно поймать момент для заготовки льда, пока солнце не станет пригревать слишком сильно, а то «ростепель пойдет, лед затрухлявеет, таскать неспособно будет, обламываться начнет, на ледовине стоять опасно.
И. Шмелев
