Старинная замоскворецкая Кадашевская слобода была одной из богатейших московских слобод XVII в. До сих пор дискутируется происхождение ее названия. По одной версии, жители слободы занимались бондарством: изготавливали бочки и кади. По второй версии, название происходит от тюркского слова «кадаш», то есть «товарищ». Как бы то ни было, в XVII столетии в слободе располагалось крупное ткацкое производство. Впоследствии Кадашевская слобода, как и все Замоскворечье, стала купеческой частью города.
Купцы, люди солидные, домовитые, строились крепко, предпочитая добротные деревянные, чаще каменные особняки. Вот и во 2-м Кадашевском переулке, хранящем в своем названии память о старинной слободе, таких домов немало. Один из них – дом 3 – построен еще в XVIII в. Владельцы его менялись на протяжении десятилетий. Последним предреволюционным хозяином дома был известный московский купец-колбасник Н. Г. Григорьев, перестраивавший особняк в конце XIX столетия. Григорьев, уроженец деревни Ратманово Угличского уезда, появился на свет в 1845 г. в семье крепостного крестьянина. В 16 лет он приезжает в Москву и начинает торговать вразнос пирожками. Откладывает копейку к копейке и, поднакопив денег, открывает небольшое колбасное заведение в Охотном ряду, в доме купца Карзинкина. В 1876 г. Григорьев вступает в купеческую гильдию, а еще через два года покупает дом в Кадашевском переулке. При этом же доме находился небольшой недействующий колбасный завод. На заводе он устанавливает трехсильный локомобиль и начинает производство сосисок и колбас, а также «рубку мяса, копчение и варку языков». Производство растет. Григорьев скупает дома рядом с фабрикой под общежития для рабочих, а для себя приобретает особняк по соседству в 1-м Кадашевском переулке. В старом доме остается фабричная контора. Часть помещений используется под склады.
К 1911 г. на колбасно-гастрономической фабрике «Торговый дом «Н. Г. Григорьев с сыновьями» работают уже около 100 служащих и 200 рабочих. Для продажи своих изделий у фирмы было шесть больших магазинов в Москве: на улицах Пятницкой и Большой Бутырской, на Страстной и Лубянской площадях, в Охотном ряду и во 2-м Кадашевском переулке при фабрике. Продукция экспортировалась во многие европейские страны. Фабрика являлась «Поставщиком двора Его Императорского Величества», получила золотые медали на выставках в Париже и Лондоне.
После революции все имущество Григорьева было национализировано. Он возвращается в свою деревню, где и умирает в нищете в 1923 г. Фабрика еще работала в годы НЭПа. Позже она была перепрофилирована. И с 1950-х гг. в части ее цехов размещался Московский экспериментальный консервный завод, выпускавший сухие концентраты главным образом для судов дальнего плавания. Особняк же во 2-м Кадашевском переулке сохранился. В настоящее время он стоит на государственной охране.
Автор статьи: Алексей Дедушкин
Материал с портала «Узнай Москву»
