Пряничная галерея в Рязани открылась в 2015 году. Это частный музей, созданный Валентиной Баланцевой, и творческая площадка с мастер-классами и дегустациями. В тематической галерее собраны экспонаты, посвященные пряничным традициям городов России, везде с интересными особенностями и стран мира, Чехии, Польши, Франции и других.
Варианты мастер-классов в авторской галерее, выпекание и украшение имбирных пряников, создание витражных пряников с карамельными окошками, лепка и выпекание поморских козуль.
В галерее работает лавка сладостей с готовыми подарками от мастерицы.
