Церковь святого Георгия Победоносца расположена на небольшой возвышенности недалеко от церкви Иоанна Предтечи (Иверской иконы Божией Матери). В XIV веке она была частью православного монастыря. Известно, что монастырь построил маркиз Аслан, который был мусульманином, принявшим христианство, но сохранившим прежнее имя, как это было принято среди христиан того времени в Крыму.
Монастырь упоминается в грамоте Константинопольского патриарха 1395 года. Здесь в те времена находилось посольство патриарха Иерусалимского, отсюда отправлялись на Святую землю в Иерусалим многочисленные паломники. Сейчас храм восстанавливается, но для свободного посещения закрыт. Попасть внутрь можно в сопровождении экскурсовода. В помещении храма находится экспозиция по истории средневековых православных храмов Карантина, макет консульской цитадели XIV века.
Воспроизводит формы древнейшего сооружения армянской культовой архитектуры. Сооружение зального типа, прямоугольное в плане, с полукруглой апсидой, перекрыто полуциркульным сводом на подпружных арках. Крыша двускатная, покрыта черепицей. Кладка из бутового камня, свод арки, пилястры, наличники дверей и окон выложены из тесаных известковых плит. С начала XIX в. использовалось для хранения архивных документов. При реставрации 1968 г. восстановлены разрушенная западная стена памятника с прилегающей частью свода, окна, двери и пол, устроена отмостка.
Памятники градостроительства и архитектуры Украинской ССР; http://www.alyoshin.ru/Files/publika/pamyatniki_ua2/pamyatniki_ua2_600.html
