Как ни хороши русские виллы в Ницце,но всех превзошел Павел Георгиевич фон Дервис. Сейчас бы его назвали железнодорожным магнатом. Своему огромному богатству он нашел незаурядную огранку: по проекту архитекторов-соотечественников Макарова и Гримма построил Шато Вальроз, замок в окружении экзотичного парка, превращенного фантазией Владимира Фабриканта в шедевр ландшафтной архитектуры.
Название этого места происходит от val vente, то есть «долина ветров», но молва переиначила его в «долину роз», так как усадьба была вся в цветах. Вилла Вальроз находится на севере Ниццы. Территория, на которой стоит замок и парк, расположена на пересечении двух проспектов — Вальроз и Жозеф Вало. Поместье находится между двух кварталов — Симье и Либерасьон.
Территория поместья Вальроз состоит из большой парковой зоны с фонтанами, прудом, скульптурами, и многочисленными экзотическими растениями. На участке находятся два замка — большой и малый, оба выполнены в готическом стиле.
Фон Дервис настолько был увлечен музыкой и знал в этом толк, что содержал личный симфонический оркестр и хор. Для музыкантов был отведен отдельный дворец. В концертных залах и гостиных Шато Вальроз светская публика приобщалась к искусству. В 1874 году фон Дервис построил театральную сцену, и на ней через 5 лет сыграли оперу Глинки «Жизнь за царя». Великолепная супружеская пара фон Дервис устраивала благотворительные концерты и спектакли для всей округи. Деньги от выручки распределялись консулом, православными священниками и муниципальными властями малоимущим русским.
Щедрый меценат был буквально сражен ранней смертью любимой дочери в 1881 году. После гибели хозяина угасла и музыкальная жизнь в Шато Вальроз. Сейчас в этом здании располагается административная служба университета Ниццы. Остались от фон Дервиса еще два скромных деяния — начальная школа, открытая им в Ницце, и простая деревенская изба, по брёвнышку вывезенная Павлом Георгиевичем из собственного украинского поместья. Стоит изба целёхонька, напоминая о русских корнях этого красивого и артистичного человека. На брёвнах избы вырезаны русские пословицы, типа «Не красна изба углами — красна пирогами». В честь своего благодетеля Ницца назвала одну из своих улиц именем фон Дервиса.
