💐Цветочный король Петербурга
Невероятно интересна тема дореволюционных флористов, и о ней мало кто пишет. Главный московский флорист Федор Ноев и его плантации на Воробевых и в Сухуми уже у нас были, а сегодня в эфире привет из Питера от Германа Фридриха (Федоровича) Эйлерса — самого известного садовода города.
Цветочные магазины обрусевшего немца были частью городской культуры потребления, и упоминания о них встречаются в куче книг (в контексте «купить букет у Эйлерса») и в стихах.
В 1917 году Маяковский напишет:
«От слухов и голода двигаясь еле, / раз сам я, / с голодной тоской, / остановился у витрины Эйлерса – / цветочный магазин на углу Морской./ Малы – аж не видно! – цветочные точки,/ нули ж у цен необъятны длиною! -/ По булке, должно быть, в любом лепесточке».
В эмигрантской поэзии букетам тоже было место в контексте тоски по прошлой жизни, так Николай Агнивцев в 1923 году напишет:
«Букет от «Эйлерса»! Вы слышите мотив / Двух этих слов, увы, так отзвеневших скоро? / Букет от «Эйлерса», того, что супротив / Многоколонного Казанского собора… /И помню я: ещё совсем не так давно, / Ты помнишь, мой букет, как в белом, белом зале
На тумбочке резной у старого панно / Стоял ты в хрустале на Крюковом канале?»
Итак, кто такой этот Эйлерс? Сын прусского лесника, который с детства хотел заниматься растениями. Когда он работал в Дрездене, работу молодого садовника заметил дед Феликса Юсупова – Николай, и пригласил того на работу к себе, обслуживать сад Юсуповского дворца. За десять лет работы на благородное семейство, которое впрочем не очень давало развернуться фантазии Эйлерса и давало четкое ТЗ, садовник скопил достаточно денег, чтобы начать свое дело. Достаточно быстро он построил успешный цветочный бизнес, стал купцом первой гильдии и поставщиком Двора.
Он не только приобретал заграничные цветы, но вкладывал много средств в то, чтобы в своих оранжереях и в теплицах выращивать и продавать отечественный цветок. Розы, ландыши, сирень, камелии, азалии, крокусы – чего там только не росло!
Садовник преуспел в селекции. Торговали в магазинах Эйлерса букетами самых причудливых форм на любой вкус и кошелек, комнатными растениями, цветочными корзинами, среди ноухау Эйлерса — «неувядаемые букеты» — что он делал? Да просто покрывал цветы теплым воском, отчего они долго сохраняли свой приятный вид. Все хозяйство было инновационным, одним из первых он стал использовать холодильники, в них он, например, держал ростки ландышей.
В начале века в Петербурге у Эйлерса было 5 магазинов, 17 оранжерей, множество теплиц. Такого не было ни у кого из его конкурентов. Да и быт своих сотрудников он организовал таким образом, что когда в 1905 году на производствах кипели революционные страсти, его рабочие отказались бастовать.
В общем много хорошего и полезного делал Герман Федорович, но в 1914 году с началом Первой мировой его многолетнему бизнесу пришел конец. Дети Эйлерса покинули Россию, а сам старик встретил свой конец в стране, в которой родился и погиб его бизнес, летом 1917 года.
