О времени возникновения этого селения сведении не имеется. Известно лишь, что во время генеральнаго межевания, в 1799 году село Суровка числилось в Сенгилеевском уезде и принадлежало действительному тайному советнику и действительному камергеру Александру Григорьевичу Петрово-Соловово. Кажется, оно было пожаловано ему Императрицею Екатериною II во второй половине 18-го столетия. Ему принадлежало при этом селе 13441 дес., 1014 саж. земли с поселенными на ней крестьянами, в числе 1337 муж. и 1382 жен., всего 2719 человек. Вскоре же Петрово-Соловов продал это именье Федору Похвисневу, который присоединил его к своему Подкуровскому имению. При освобождении крестьян от крепостной зависимости Суровскому обществу отчислено было на 164 двора полный надел в 1900 дес. земли.
В настоящее время в Суровке 197 дворов, а жителей 1203 человека. Население с. Суровки издавна славится шерстобитами и, в особенности, портными; последний промысел здесь развит в значительной степени: более 60 человек занимаются портняжеством, переходя из села в село, с осени до весны; шерстобиты же уходят далеко за Волгу. Помещицею при с. Суровке числится Симбирская мещанка Любовь Кузьминишна Перцович, имеющая хутор в пяти верстах от села и при нем 136 дес. 315 саж. земли, купленной ею в 1877 году у самарских мещан Петра Афонасьева Гилянова и других, которые выкупили свои наделы, продали их, а сами перечислились из Суровских в Самарские мещане.
Церковь в селе построена в 1819 году графом Шереметьевым, а школа здесь открыта в 1867 году.
