Акционерное общество водолечения и купаний в Одессе (1900 год)
В ХIХ веке гидропатия — лечение водой, получило широкое распространение в Европе. И в 1848 году потомственный почетный гражданин Одессы, доктор Моисей Михайлович Шорштейн открыл свою водолечебницу, ставшую первой в Одессе и на Юге России.
В 1876 году сын и наследник основателя заведения Лев Моисеевич Шорштейн открыл лечебницу в новом здании на углу улицы Карантинной. В «Путеводителе по бальнеологическим заведениям города Одессы», изданном в 1879 году: «Заведение построено в глубине двора; впереди очень хорошенький садик, где много зелени и цветов; посреди двора фонтан для освежения воздуха и павильон, в котором пьют свежее коровье молоко. Здание построено в мавританском вкусе весьма роскошно, и по красоте и практическому устройству своему может бесспорно занять одно из первых мест между подобными заведениями в Европе». Выбор места был не случаен и определен, главным образом, наличием на участке «под тонким слоем чернозема и глины скалы, в которой вырыт колодец, имеющий в изобилии ключевую воду температуры +9°R» (11°С).
